Торт для свадьбы

Только представьте себе. Свадебный вечер подходит к концу. Все гости уже произнесли свои поздравления и преподнесли подарки молодоженам, натанцевались, наигрались и наелись. Подошло время чаепития. И тут гаснет свет, зажигаются свечи и фейерверки, звучит красивая музыка и в середину банкетного зала в тележке выкатывается он - изумительной красоты величественный свадебный торт. Заманчиво, не правда ли?

Безусловно, чаепитие со свадебным тортом является центральным событием заключительной части свадебного банкета. И символизирует оно, окончание праздника. Но молодоженов ждет впереди еще сладкая первая брачная ночь и сладкая же семейная жизнь.

Разнообразие выбора

Существуют торты одноярусные и многоярусные, располагающиеся на этажерке. В таких тортах каждый ярус лежит на отдельной тарелке.

Дизайн тортов отличается разнообразием. Например, можно заказать торты в форме свадебного наряда невесты, коробки с подарками, украшенной подарочной лентой, холодного айсберга, горячего пламени любви и другие.

Если у вас намечается тематическая свадьба, то можно специально для нее можно создать торт на заказ индивидуальной формы и дизайна, подходящий по тематике именно к вашей свадьбе.

Например, если у вас морская свадьба, то подходящим для нее будет торт в виде корабля. К пиратской свадьбе подойдет торт в виде сундука с сокровищами, а к рыцарской, в виде замка. И так далее. Можно сделать все, на что хватит вашей фантазии.

Конечно, такой торт обойдется дороже, чем приготовленный по уже готовому эскизу, так как здесь потребуется работа дизайнера. Но результат будет того стоить. Весь свадебный банкет, включая и торт, будет выдержан у вас в едином стиле.

Но даже если вы просто выбираете готовый торт по каталогу, то не обязательно ограничиваться тем, что там представлено. Можно попросить кондитеров немного подкорректировать дизайн или состав торта для изменения вкуса. Вполне вероятно, что вам пойдут на встречу в этом вопросе.

Украшаются свадебные торты шоколадом, карамелью, глазурью, сахарной мастикой, лентами и цветами.

Цвета в них преобладают пастельные: белый, розовый, голубой, бежевый, золотистый. Но тематические торты могут быть и разноцветными, в соответствии со стилем всей свадьбы.

Начинки тортов бывают самые разные: c черным и белым шоколадом, со взбитыми сливками, с персиковым сиропом, с вишней, манго, апельсинами, клюквой. И много чего еще может быть, на любой вкус.

Часто торты украшают различными шоколадными фигурками в виде молодоженов, пары лебедей, колец или сердец. А также поздравительными надписями или даже шоколадными фотографиями молодоженов.

Церемония разрезания торта

Со свадебным тортом связана интересная традиция. После того, как торт появляется в банкетном зале, молодожены берут нож и лопатку и отправляются разрезать торт и угощать им гостей. Обычно торт режет жена, а муж раскладывает его по тарелкам и разносит по гостям. Но может быть и наоборот.

Этот обычай символизирует первую совместную семейную работу молодых супругов по хозяйству. Считается, что если молодожены хорошо справятся с этим первым своим семейным делом, то и дальше пойдут по жизни рука об руку, во всем помогая друг другу и деля все семейные обязанности поровну.

Продажа торта

Как правило, гостей на свадьбе угощают тортом просто так, в благодарность за все их поздравления и подарки. Но можно устроить аукцион по продаже первого куска свадебного торта и добавить немного денег в семейный бюджет.

А иногда торт на свадьбе и вовсе продается весь. Да так, что и молодоженам ничего не остается. Конечно, такое вытягивание денег из гостей выглядит не совсем красиво, но может существенно пополнить бюджет молодой семьи.

Вес свадебного торта

Для того, чтобы определить требуемый вам вес свадебного торта, нужно знать количество и состав гостей. От того, сколько у вас на свадьбе ожидается гостей и насколько они любят сладкое, зависит необходимый вес заказываемого свадебного торта.

Существуют специальные нормы расчета. Но все равно рассчитать требуемый вес торта, так чтобы всем хватило, но и не осталось слишком много лишнего, довольно сложно. На нашем сайте действует калькулятор веса свадебного торта, который облегчит вам эту задачу.

Заказ торта

Заказывать торт лучше не позднее, чем за одну-две недели до свадьбы. Особенно, если ваша свадьба проходится на горячую летнюю пору. В этом случае в кондитерской образуется очередь и до вашего заказа дело может дойти только в самый последний момент. Тогда кондитеры будут спешить. А торопливость и качество, как известно, редко сочетаются.

Кроме того, технология создания тортов такова, что очень быстро торт изготовить просто не возможно. Необходимо ждать, чтобы просохли коржи в одном слое, чтобы приступать и изготовлению другого. Поэтому если выl придете заказывать торт за день до свадьбы, то у вас попросту не примут заказ. А если и примут, то есть большая вероятность получить торт не надлежащего качества.

А если же вы планируете торт по индивидуальному дизайну для тематической свадьбы, то его лучше заказывать еще раньше, так как много времени может занять разработка дизайна и определение его состава.

Доставка торта

Большинство компаний предоставляют услугу доставки готовых тортов в условленное время в условленное место. Лучше ей воспользоваться. Так вы гарантированно получите торт в целостности и сохранности прямо на место проведения своего свадебного банкета.

А также обезопасите себя от различных неприятных эксцессов вроде поврежденного или вообще испорченного при самостоятельной перевозке торта. Кроме того, в свадебный день и так хватает дел. Поэтому очень неплохо будет снять с себя хотя бы заботу о доставке свадебного торта.

Цена вопроса

Если говорить о стоимости свадебного торта, то она складывается из его веса, размера, начинки и декора. Готовый типовой торт в настоящее время может стоить около 1000 рублей за один килограмм. К этому нужно добавить еще стоимость посуды, на которой он будет подаваться и доставки (если она не бесплатная).

Торт, изготавливаемый по индивидуальному дизайну может обойтись существенно дороже, но он того стоит.

Ведь свадебный торт подается в заключительной, самой запоминающейся части свадебного банкета. А потому он должен быть настоящим шедевром кулинарного и дизайнерского искусства, поражающим всех присутствующих своей восхитительной красотой и великолепным вкусом. Тогда и вся свадьба запомнится вам и вашим гостям как восхитительный и великолепный праздник.

Автор: Ольга Малафеева, специально для www.superfamily.ru

21.03.2013